Hacer sushi en casa

Cortando rollos de maki por la mitad

A pesar de que preparar sushi es un auténtico arte, con chefs especialistas que consagran su vida a la elaboración de este plato, puede ser divertido intentar hacerlo en nuestra casa con amigos o con la familia, aunque a menudo las primeras veces los resultados no sean los esperados.

Así que si crees que ha llegado el momento de hacer sushi en casa, aquí van todos los utensilios, trucos y secretos que necesitas para que tu sushi casero sea un éxito.

10 razones para comer sushi

El sushi está de muerte y eso debería bastar para que lo incorporáramos a nuestra dieta. De todas formas, si necesitas convencerte, aquí van diez razones para que te enamores definitivamente del plato japonés más famoso.

Sushi para vegetarianos

¿Eres vegano? ¿odias el pescado? El aguacate, el pepino o la zanahoria son tu salvación. Pásate al sushi vegetariano, una alternativa sabrosa y saludable.

Libros para amantes del sushi

Lista con lo mejor de la gastronomía japonesa

Cientos y cientos de páginas que harán las delicias de los fans de la gastronomía japonesa

Sukiyabashi Jiro está considerado el mejor restaurante de sushi del mundo

10 trucos para hacer sushi

Aquí tienes un decálogo de consejos útiles y trucos para que te salga el sushi como a un auténtico profesional.
Arroz, nori, pescado, wasabi... son algunos de los principales ingredientes del sushi

Los ingredientes del sushi

Este plato lo admite casi todo. Aquí va un listado de los principales ingredientes que suele llevar el sushi.
California Roll

California Roll: todo un clásico

El California Roll es uno de los makis más famosos, ¡sushi al estilo americano!
Tabla con piezas de makizushi y nigirizushi

Los distintos tipos de sushi

Descubre que hay vida más allá de los makis y los nigiris.
Arroz para sushi

Hacer arroz de sushi

Te mostramos paso a paso cómo elaborar un auténtico arroz para sushi que no se lo salta un nipón.
Comiendo sushi

Cómo comer sushi correctamente

Breve guía con consejos para aprender a zampar sushi como un auténtico japonés.

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Arrocera eléctrica / TRISTAR

Arrocera japonesa de acero inoxidable que mantiene el calor y se apaga automáticamente. Su capacidad es de 1,5 litros.

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Hangiri de madera natural 27 cms.

Hangiri japonés de 27 centímetros de diámetro, elaborado con madera natural. En el kit vienen dos «shamoji» (espátulas de madera).

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Cuchillo para sashimi / SEKIRYU

Con hoja de acero y fabricado en Seki, la meca de los cuchillos japoneses, es la herramienta perfecta para filetear pescado.

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