Glosario, el sushi de la A a la Z

Sushiman en pleno trabajo

¿Saibashi, itamae, makisu, suihanki? No desesperes, el sushi es un plato oriental, y por tanto, muchos de los ingredientes y utensilios necesarios para su elaboración no son demasiado conocidos en Occidente.

Por eso, en este glosario vamos a intentar abarcar todos los términos relacionados con el plato japonés más famoso para que te sea más fácil adentrarte (y orientarte) en el apasionante mundo del sushi.

10 trucos para hacer sushi

Aquí tienes un decálogo de consejos útiles y trucos para que te salga el sushi como a un auténtico profesional.

Libros para amantes del sushi

Cientos y cientos de páginas que harán las delicias de los fans de la gastronomía japonesa

Razones para comer sushi

El sushi es sano y está rico. Eso ya debería bastar para que lo incorporáramos a nuestra dieta. Pero si necesitas más razones, aquí van diez para que te enamores definitivamente del plato japonés más universal.

Comiendo sushi
Cómo comer sushi correctamente
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Tabla con piezas de makizushi y nigirizushi
Los distintos tipos de sushi
Descubre que hay vida más allá de los makis y los nigiris.
Sukiyabashi Jiro está considerado el mejor restaurante de sushi del mundo
Breve historia del sushi
¿Sabías que el significado de sushi no tiene nada que ver con el pescado crudo? ¿que su origen está en China y no en Japón?
El sushi vegano es una opción sabrosa y saludable
Sushi para vegetarianos

¿Eres vegano? ¿odias el pescado? El aguacate, el pepino o la zanahoria son tu salvación. Pásate al sushi vegetariano, una alternativa sabrosa y saludable.

Mitos y leyendas sobre el plato japonés más universal
Curiosidades, mitos y leyendas urbanas sobre el sushi

¿Crees saberlo todo sobre el sushi? Aquí va una lista de curiosidades que te dejarán con la boca abierta.

La fusión entre hamburguesa y sushi es todo un éxito en Japón
Sushi burger, la hamburguesa de sushi

Esta mezcla canalla y rocambolesca es la nueva sensación de la gastronomía japonesa.

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